Cultiva Hongos Tú Mismo

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Cómo cultivar hongos

El sustrato se vuelve más claro y rojizo con un ligero moho blanco transparente y un agradable olor a civenta dulce. Se llevó a cabo la incubación del sustrato y esto es sinónimo de potencial productivo. Una vez finalizada la pasteurización, y eliminados todos los competidores, se inocula el compuesto (de forma inadecuada pero más comúnmente llamado siembra) con el micelio de nuestro hongo. Los champiñones son sin duda el tipo de champiñones más comercializado y fácil de cocinar. Por lo tanto, también es útil tener su propia cosecha pequeña para mantenerla en el interior.

Solo queda enterrarlo en nuestro jardín, cubriéndolo con tierra. La mejor temperatura para una buena producción ronda los grados. elija un área húmeda y sombreada y riegue todos los días. Los cardoncelli se pueden recolectar cuando notes que el sombrero se vuelve plano y las primeras esporas comienzan a caer. Aquí, primero hay que recrear las condiciones ideales para el cultivo, aunque varíen según la especie. Generalmente la temperatura debe rondar los grados, con un alto grado de humedad, al menos el 85%. No hay necesidad de condiciones de mucha luz, mucho menos calor directo. Cuidar de tapar bien el invernadero y no exponer las setas a corrientes de aire frío y lluvias que puedan dañar la producción. puede utilizar esteras o láminas de polietileno para este fin.

El ciclo de crecimiento completo dura solo de tres a 4 semanas y, por lo tanto, se pueden producir varias cosechas cada año. La dificultad de cómo cultivar hongos porcini radica en el hecho de que aún no ha sido posible reemplazar o resolver de otro modo la relación que establecen los hongos porcini con las plantas con las que suele crecer. Después de la primera cosecha, mientras esperamos las siguientes, espaciamos los riegos en unos 8-10 días. Estos productos, así como en consorcios agrícolas, se pueden encontrar en tiendas de jardinería, agricultura, plantas y flores. El sitio en línea es uno de los más equipados para comprar productos para el cultivo de hongos en casa.

El pioppino es un hongo con un tallo delgado y un sombrero de color avellana, crece en los bosques caducifolios en otoño y primavera. Su producción industrial está todavía en pañales, mientras que el cultivo para uso familiar está más extendido. La producción de setas se realiza a temperaturas justo por debajo de los 20 ° C, en lugares protegidos del viento y con buen brillo, incluso filtrados. Como decíamos, en el mercado también encontramos una serie de kits o sistemas más o menos efectivos que te permiten probar en casa el cultivo de setas, así como muchas otras variedades de hortalizas y hierbas aromáticas. Los hongos ostra crecen rápidamente en rollos de papel higiénico. Cuando esté caliente, coloque el rollo en la bolsa de plástico que contiene el paquete y llénelo por el centro con los granos que contienen las esporas. Cierre con las gomas especiales y coloque la bolsa en un plato redondo y colóquela en la caja.

Cómo cultivar hongos: paquetes y libros útiles disponibles en línea

La temperatura ideal para que permanezca el sustrato es superior a 10 ° C. Cuando dejen de producir, puede girar la bola de barro comprada por el otro lado, recordando dejar siempre la parte de la bolsa de plástico debajo. El cultivo es muy sencillo, hacer agujeros con un taladro con una punta del grosor del cilindro a plantar, hecho cada cm. En esta fase es importante que el sustrato se mantenga siempre húmedo y a una temperatura entre 10 ° y 25 ° C. Se podría pensar en hacer fardos en casa, en lugar de comprarlos ya hechos. Simplemente obtenga el micelio y desmenúcelo en un sustrato de paja pasteurizado. Todo se va a colocar en un recipiente, como bolsas de polipropileno, dotado de filtro o orificios laterales según los hongos que vayamos a cultivar.

El sustrato ideal es estiércol fresco, paja y residuos vegetales. Una vez compactado el sustrato de la mejor forma, se debe regar con regularidad todos los días, teniendo cuidado de no provocar estancamiento de agua. Hay muchas especies de hongos aptos para el cultivo y puedes elegir cuál te gusta más. Se comercializan de diversas formas, una de las más habituales es en forma de panes de barro en los que están presentes las esporas, resultado de la «renovación» del hongo. Uno de los cultivos más sencillos de cultivar incluso en tu balcón. Los hongos crecen rápido y también se pueden vender a buen precio.

Guía: Cómo cultivar hongos en casa en cuatro pasos

Aquí hay información sobre el suelo que se debe usar para cultivar hongos. Cada tipo de hongo necesita un sustrato específico, pero en general es posible crear el suelo ad hoc con unos simples pasos. La ley establece que cada ciudadano puede iniciar libremente un cultivo de hongos con total autonomía, tanto para uso privado como, obviamente, para comercializar los cultivos realizados. Mientras que en el primer caso el usuario no tiene prácticamente ninguna carga que soportar, aquellos que quieran cultivar hongos y luego revenderlos deben comenzar una granja real. La legislación que regula la apertura de granjas es la 126/1985, donde también es posible ver qué especies de hongos comercializables son. Aquí el sustrato, colocado en lechos de cultivo de varios pisos, se mantiene a una temperatura de 25 ° C durante unos días.

Los hongos que contienen psilocibina son organismos vivos naturalmente psicoactivos. Han sido consumidos por humanos durante miles de años durante rituales y ceremonias espirituales.

Una vez esterilizado, este último se deja enfriar y se coloca en bloques en el interior. Un sustrato de unos 4 kilos es capaz de producir hasta un kilo de setas. El sustrato ahora está colonizado por las esporas y se espera un período de incubación de sesenta días. Se pueden encontrar a la venta sustratos confeccionados para el cultivo doméstico.

Los contenedores de plástico rígido u otros materiales resistentes también pueden funcionar. La amplia disponibilidad de productos frescos puede, por tanto, satisfacer las necesidades de toda la familia, con la posibilidad de rendir homenaje a familiares y amigos de setas aromáticas que siempre son bienvenidas.

Construyendo una caja de cultivo de hongos

Los kits suelen consistir en una bolsa de plástico llena de paja o tierra estéril inoculada. En este período la temperatura debe mantenerse en torno a los 23 grados y hay que regar el sustrato cada dos días. El otoño es el mejor momento para comenzar a cultivar estos hongos. El cultivo de champiñones requiere una temperatura que oscila entre los 12 y los 18 grados centígrados. Si la temperatura fuera mucho más alta de 18 grados, el micelio podría morir. Dondequiera que se cultiven, siempre se necesita un sustrato productivo. Si se mantienen bien, los sustratos se pueden reutilizar una y otra vez.

Además de la estructura, el sótano, el ático o la sala de estar, puedes encontrar fácilmente los inóculos de las setas o los fardos para el cultivo en casa ya preparados. Más recientemente, la práctica de cultivar hongos se ha extendido a algunas universidades italianas. El cultivo de setas en casa es una actividad cada vez más practicada en los jardines botánicos de estas universidades, donde se ha visto a menudo cultivar setas pleurotus ostreatus, agaricus bisporus y volvaria bombycina. El sustrato sobre el que se cultiva se vende en balas recubiertas de material plástico. También en este caso, coloque la paca de cultivo en un estante elevado, en un ambiente ventilado y luminoso pero evitando la luz solar directa. Con estos pocos tratamientos a las 2 semanas puedes recoger las setas, retira las que tengan un diámetro de unos 5 cm girando la base.

Una vez que haya colonizado completamente el sustrato, finalmente pasará a crear los hongos. Simplifiqué mucho, espero que los verdaderos micólogos no se enojen. Cuando recojas los champiñones no tienes que cortarlos con un cuchillo sino que bien arranca el champiñón de la masa. Si dejas el tallo en el bloque, esto podría pudrirse y alterar la flora del bloque, arruinando tu cultivo (digamos que esto también es válido cuando vas a recolectar setas normalmente en el bosque). Durante la incubación, las setas y los fardos de heno deben regarse con frecuencia, con mucha regularidad. Algunas empresas ofrecen esporas de Boletus en el mercado que pueden esparcirse en fardos de heno y crecer bien en un ambiente húmedo como un invernadero.

Después de 4 meses, comienza la producción que dura alrededor de 3-4 años y se repite varias veces en primavera y otoño, por lo tanto, manténgala siempre húmeda. Después de cuatro a cinco meses, comienza la producción, que luego dura unos 3-4 años y se repite varias veces en primavera y otoño. Los cuales se deben plantar sobre troncos de álamo, sauce u otros troncos de madera latifoliada, recién cortados para que estén sanos y frescos. La cepa B1 es una seta muy agresiva, con un tallo corto y de color oscuro. El champiñón se puede comer tanto cocido como crudo en ensaladas, o conservado en aceite, contiene pocas calorías y una buena cantidad de proteínas. Desde un punto de vista puramente económico, una bala de cardoncelli de 4 kg, con un coste de compra de unos 4 euros, produce unos 1,5 kg de setas. Se necesita un mínimo de conocimientos microbiológicos para aislar el micelio en casa.

Si tiene que ausentarse por un par de días, coloque el recipiente de hongos en un lugar fresco y húmedo. Si planea dejar el tronco afuera, deberá sellar las clavijas con cera de abejas o de grado alimenticio, para protegerlas de insectos o condiciones climáticas adversas. Si planea mantener el tronco en el interior, en almacenamiento o en el sótano, esto no es necesario.

Si las condiciones son las adecuadas, los hongos pueden comenzar a aparecer allí nuevamente. Si está cultivando hongos en aserrín o paja, será necesario esterilizar el sustrato antes de inocular la semilla. Esto eliminará cualquier microorganismo que pueda competir con el micelio. Para esterilizar el sustrato, colóquelo en un recipiente apto para microondas y vierta suficiente agua para humedecer el aserrín o la paja. Coloca el bol en el microondas y calienta a potencia alta durante 2 minutos, o hasta que hierva. La semilla consiste en aserrín impregnado por el micelio del hongo, que básicamente forma la estructura de la raíz del hongo. Se usa de manera similar a las plántulas para facilitar el crecimiento. Puede comprar semillas de calidad en varios minoristas en línea, algunas tiendas de jardinería o tiendas especializadas en productos orgánicos. Interesante sitio con información práctica sobre el cultivo de hongos por cuenta propia, que también ofrece la posibilidad de comprar online bolsas de sustrato ya incubadas con micelio.

La bolsa debe doblarse firmemente y colocarse fuera de la luz directa, a una temperatura lo más cercana posible a los 28 grados centígrados. Para introducir la cantidad adecuada de humedad en el ambiente, use un rociador para rociar agua dentro de la bolsa. Los hongos alucinógenos crecen en varias partes del mundo en determinadas épocas del año. Si lo atrapan deambulando por los prados otoñales recogiendo estos intrigantes hongos, podría ser procesado por la ley. Lo que hace que los hongos sean tan especiales es su contenido de una sustancia psicotrópica llamada psilocibina. La psilocibina es una de las moléculas psicodélicas más poderosas que existen en la naturaleza.

En realidad, sin embargo, las esporas de hongos no deben sembrarse en el suelo del jardín, porque no encontrarían el hábitat o el suelo más adecuado para su desarrollo. las setas se cultivan en fardos de heno, tierra vegetal y estiércol. A menudo, en el mercado también se pueden encontrar fardos para el cultivo de setas ya sembradas. Los micelios deben extenderse completamente dentro del sustrato antes de comenzar a producir hongos.

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